بذور الشيا فوائدها وعناصرها الغذائية الغنية
بذور الــــشـــيــــا
هي بذور صالحة للأكل وحجمها صغير جدا حيث يصل حجم الحبة الواحدة منها إلى 1 أو 2 مم
تأتي بذور الشيا من نبات يسمى القصعين الإسباني Salvia hispanica
وتعتبر بذور الشيا مصدر رائع وغني لكثير من العناصر الغذائية الهامة وفيتامينات ومعادن التي من شأنها المساعدة على التحسين من صحتك بشكل عام مثل :
- مضادات الأكسدة
- البروتين
- الألياف
- الكالسيوم
- الفوسفور
- الزنك
- الأحماض الدهنية الغير مشبعة مثل الأوميجا 3
- البوتاسيوم
- النحاس
- الحديد
- الكبريت
- الماغنسيوم
- المنجنيز
- الثيامين
- النياسين
بذور الشيا غنية بمضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة في بذور الشيا على تأخر علامات التقدم في السن والشيخوخة من خلال الحفاظ على صحة الجلد والشعر وتقلل من نمو الخلايا السرطانية
بذور الشيا غنية بالألــيــاف
كل كمية الكاربوهيدرات الموجودة في بذور الشيا من الألياف تقريبا مما سيساعدك على الاحساس بالشبع لفترة طويلة وهذا الأمر بالتأكيد مفيد في الأنظمة الغذائية المصممة لإنقاص الوزن ، كما تساهم الألياف في بذور الشيا في صحة الأمعاء
بذور الشيا تحتوى على البروتين
توفر بذور الشيا كمية مناسبة من البروتين بجودة عالية تحتوي على نسبة متوازنة من الأحماض الأمينية الأساسية
وبلا شك ستساهم في بناء وتقوية عضلات الجسم بفضل الكمية التي توفرها من البروتين
ويمكنك اضافة بذور الشيا لبعض الشوفان مع زبدة الفول السوداني هكذا حصلت على جرعة ممتازة من البروتين مع الألياف والدهون الصحية
وبلا شك ستساهم في بناء وتقوية عضلات الجسم بفضل الكمية التي توفرها من البروتين
ويمكنك اضافة بذور الشيا لبعض الشوفان مع زبدة الفول السوداني هكذا حصلت على جرعة ممتازة من البروتين مع الألياف والدهون الصحية
بذور الشيا تحتوى على الأوميجا 3
تحتوي بذور الشيا على أحد أهم أنواع الدهون الغير مشبعة فهي مصدر نباتي هام للأوميجا 3
لذلك فهي مفيدة وتساعدك على تحسين النوم ، وتقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين و تقليل التهابات الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم ، أيضاً تساهم في التقليل من الكوليسترول السئ LDL ، والتقليل من الاكتئاب .
هل بذور الشيا تساعد على إنقاص الوزن ؟
تناول بذور الشيا في حد ذاته لا ينقص الوزن ولا يمكن لأي طعام أخر إنقاص الوزن لمجرد تناوله
ولكن بذور الشيا تساهم في إنقاص الوزن وذلك لأنها تحتوى على نسبة عالية من الألياف والبروتين مما يجعلها بطيئة الهضم والامتصاص وتعطي احساس بالشبع لفترة طويلة
مما يساعد على التحكم في الشهية ، وتظهر فوائدها ضمن نظام غذائي صحي محسوب السعرات الحرارية لانقاص الوزن.
بذور الشيا تساعد على تقوية العظام
كمية بسيطة من بذور الشيا مقدار ملعقتان صغيرتان تمدان جسمك بحوالي 18-20% من احتياجاته من الكالسيوم ، بالاضافة للبورون Boron ، مما يساهمان في تقوية العظام وزيادة كثافتها وتقليل التهابات المفاصل
الــقـيمة الـغـذائـيـة لـبـذور الـشـيـا
تناول 2 ملعقة صغيرة من بذور الشيا ( 2 ملعقة شاي ) حوالي 30 جرام تمد الجسم بحوالي 130- 140 كالوري ، 4 جرامات من البروتين ، 4 جرامات من الأوميجا 3 نباتي المصدر ، 12 جرام من الكاربوهيدرات منهم 11 جرام ألياف ، بالإضافة للفيتامينات والمعادن الغنية بها بذور الشيا.
*** ضع لنا استفسارك في تعليق ***
تعليقات
إرسال تعليق